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La ricetta dei cavolfiori gratinati è un contorno perfetto poiché unisce il gusto intenso del cavolfiore e la croccantezza data dalla panatura, facendo risultare buonissima anche una delle verdure meno amate a cause del forte odore.

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La parmigiana di melanzane è uno dei piatti più iconici della cucina napoletana. E’ un piatto ibrido, poiché sebbene sia considerato un contorno, racchiude in se tutte le caratteristiche di un pasto unico.
